昨日になりますが、またもや社会科見学でお弁当の小学生女子。最近週1でお弁当持参の日があり、かなーり幸せそうです
というわけで、小学生女子の希望のお弁当の第二弾！🍱
ローストビーフ
ちくわのしそチーズロール
たらこの昆布巻き
サーモンコーンのバターご飯ローストビーフはね、絶対欠かせないんだそうです。そしてソースは絶対オーロラソース、これも欠かせないんだそうです。
ちなみに、塊を見つけて買ってきては、わりと我が家の冷蔵庫に常備してあるローストビーフ。作り方はコチラです。
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そして今回娘がこだわったのメニューは、これ！
ちくわのしそチーズロールちくわに縦にぴーっと切れ目を入れて、長方形に開きます。そこに、スライスチーズ(半分)としそ一枚を乗せて、もともと巻いてあったのと逆向きに(直角に)、くるくるっと巻きます。
で、ラップでキャンディ状にぎゅーっとくるんで電子レンジ15秒。チーズが少しとけたかなーというくらいで、冷蔵庫へ。溶けたチーズが再び固まってロールになります。
これ、大好物過ぎて、端っこ切り落としたところを待ち構えて横からつまみ食いするんです
娘曰く、チーズとしそ、どっちが欠けても🆖なんですって❗
サーモンコーンのバターご飯朝からチャーハンとか作るの面倒で…火を使わず簡単な混ぜご飯を考えてみたのがきっかけ。
もともと母が楽するためでしたが、楽すぎて子供たちも自分で作れる！
あったかいごはんに、バター溶かして、鮭フレーク、コーン混ぜるだけ(笑)。味が薄かったら、ちょっとだし醤油。
子どもたち、取り合いです