本日の中学生男子のお弁当
豚肉の味噌漬け焼きイベリコベジョータを入手。脂が多めなのですが、その脂がまたおいしい。そこで、お肉に塩を振ってから、味噌、みりん、酒、砂糖で味噌漬けにしてみました。冷蔵庫で寝かせること、数日……蒸し焼きにすると最高の味噌漬け焼きが出来上がりました
脂も甘くておいしいし、冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。
豆腐干のあえもの中華屋さんでよく見る、豆腐干。さっと茹でて、醤油、砂糖、ごま油で味付け。大人はこれにさらに花椒とラー油を和えますが、子供は辛さ抜きで。
えのきのごま和ええのきを茹でて、砂糖、すりごま、白だしで味付け。
ピュアホワイト昨晩届いたピュアホワイト、まずは生でかじってみましたが……あまっ！！シャリシャリです
が、お弁当に生とうもろこしいれるのも……ということで、茹でました。茹でるとますます甘味が増します。
ツナとネギの混ぜご飯お弁当に入れるごはん、混ぜご飯が一番好きなんですって。ツナ、万能ネギ、だし醤油、ごま油で和えましたが……レパートリーもうちょっと増やさなくっちゃ。