本日のお弁当
グリルチキンのブルーチーズソースがけこれはさすがにお弁当用に作ったものではなくて
ワインに合うおつまみとして作ったものなのですが、チキンを塩コショウでグリルし、そこに、生クリーム、ブルーチーズ、はちみつを弱火で溶かしたソースをかけたもの。
おこちゃまはブルーチーズソース嫌がるかな…と思ったら、「僕これ好き」と。やるな、中学生男子！
豆腐干の和え物最近、「押し豆腐」という名前でも見かける、豆腐干。中華料理の先生だった祖母が小さい頃からよく作ってくれて、私の大好物でした。
千切りの長ネギ、しょうが、醤油、砂糖を混ぜて、そこに熱々のゴマ油を、ジューッ
茹でた豆腐干と和えます。
かつては中国産しかなかったこの豆腐干、最近国産もたまーに見かけます。うれしい
小松菜の胡麻和え小松菜って私あまり使わないんですけど。
「わたし小松菜好きなの。食べたい。」と小学生女子に言われてびっくりしました。そーだったのね…ということで、すりごま、白だし、砂糖で和えて胡麻和えに。
そして！
久しぶりの和風明太子ドリアホワイトソースにほぐし明太子を混ぜ、のりとしそ（今日はぶっかけのり）をかけて混ぜるだけなのですが。
これおいしい。
久しぶりのお弁当、なにいれようかなあーと朝起きで一瞬迷いましたが、意外となんとかなるもんで。
さ、またお弁当作りの毎日、がんばるぞー！