美味しい〜！！！
ゴーヤのニガニガで、
猛暑を乗り切る、
我が家です。
↓↓↓
簡単＆作り置き〜ちょっとあると嬉しい小さなおかず！梅おかかゴーヤ。
ちょっとでいいので、
毎日食べたくて、
なくなる前に、
次をスタンパイ！
買ってきた、
ゴーヤの苦さによって、
いろいろアレンジ。
切り方、厚さ、
生でそのままか、
ちょっと塩もみするか。
サッと加熱するか、、など。
超簡単！
やや厚めに、切ったら、
すぐに、和えるだけ〜！
が、苦くて美味しい！！！
苦味と酸味で疲労回復！
切って和えるだけ〜！！！
作り置きにもいい、
簡単おつまみおかず〜！
ゴーヤの梅おかか。
ゴーヤとかつおの風味は相性抜群！
ねり梅に顆粒出汁を加え、
最後にかつお節をサッと混ぜて、
ダブルのかつお使いで、
旨みたっぷり〜！
少し時間がたつと、
味が染みて、
美味しい〜！！！
3〜4人分
ゴーヤ 1本（180g）
かつお節 1 パック（3g）
A
ねり梅 大さじ1／2
かつお出汁
（顆粒出汁 ） 小さじ1／4
1.ゴーヤは半分に切り、種とワタを除いて、
厚さ4〜5ミリに切る。
2..１をボウルに入れ、Aでよく和える。
水分が出て、表面がしっとりしてきたら、
かつお節を加えて、サッと混ぜる。
そのまま20〜30分くらい置くと、
味がなじんで、食べやすくなります。
作りたての、
シャキッとしたのから、
時間がたつごとに、
味が変化して、
翌日以降も、
１日ごとに、
味が変わるので、
毎日、楽しめます。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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