食べたくて、、。
ちょっと高いけど、
えいっ！と、
買ってきました。
外側の葉っぱが
大好き〜！な、
我が家。
無駄なく、
使いきらなきゃ！
ちょっと硬そうな、
緑の濃い葉っぱ。
食べられるの？
迷うところだけど、
でも、この緑が、
栄養豊富！！！
じんわり〜と、
蒸しゆでにして、
ちょっと、
濃いめの味付けの、
おつまみおかずに、
してみました〜！
ボリュームたっぷりで、
節約＆簡単おつまみおかず！
春キャベツと焼きちくわの
豆板醤和え。
硬い葉っぱは蒸しゆでにしたら
いい感じ〜のシャキッと食感で、
食べごたえがあって、
キャベツをたっぷり食べた〜！と、
大満足のボリューム。
豆板醤の辛みで、
キャベツの青臭い香りが、
美味しく感じます。
こんがり焼いたちくわの、
ふんわり、カリッとが、
いいコントラストに、、。
2人分
春キャベツの
外側の大きな葉っぱ 大3枚
ちくわ １袋（小さめ5本）
白炒りごま 小さじ1
A
ごま油 大さじ1
生にんにく 小さじ1／2
（チューブ）
B
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ1／2〜お好みで
1.キャベツは太い芯を除いて、大きめのザク切り、
芯は薄切りにする。
ちくわは厚さ1センチくらいに切る。
2.フライパンにキャベツと水を1センチくら入れ、
フタをして、強火にかける、
1〜2分して湯気が出てきたら、中弱火にして、
3〜4分蒸しゆでにする。
3.芯や葉の硬いところに火が通ったら、
ザルにあげて、しっかりと水けを切っておく。
4.同じフライパンを拭いて、Aとちくわを入れて、
こんがりと焼き色が着くまで、焼く。
5.４にキャベツと、混ぜ合わせたBを加えて、
全体に絡むように和えて、白炒りごまを加えて、
サッと混ぜる。
野菜を、
たっぷり食べると、
元気になる〜！
内側の
やわらかいところで、
さあ、何作ろう？
春の味覚たっぷり料理大募集〜！！！
春の味覚たっぷりレシピ
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