簡単おかずは、
やっぱり炒め物〜！！！
青菜を買おう、、。
と思ったら、
小松菜、、が高い〜！
同じ値段で、
倍くらいのボリュームの、
タアサイを見つけて、
これに決まり！
タアサイで、
ボリュームたっぷりなので、
シンプルに、
タアサイと、
豚肉だけ〜！
サッパリ＆旨いっ！
簡単おかず。
豚肉と青菜の
ピリ辛ポン酢炒め。
味付けはさっぱりと、
ポン酢醤油。
薄味なので、
唐辛子でピリッと、
パンチをきかせて、
減塩にもなります。
1〜2人分
青菜（タアサイ） 1／2株（150g）
または小松菜
豚もも肉薄切り 120g
ポン酢醤油 小さじ1
A
酒 小さじ1
水 小さじ1
B
ごま油 大さじ１
赤唐辛子輪切り １／2本分〜お好みで
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをふり軽くもみこんでおく。
タアサイは長さ5センチに切り、軸と葉先を分けておく。
（茎の太い部分は半分に切りました）
2.フライパンにBを入れて火にかけ、
豚肉をほぐしながら加えて炒める。
肉の色が変わってきたら、
タアサイの茎を加えて炒める。
3.タアサイの茎が少ししんなりしてきたら、
葉先を加え、油が全体にまわるように、
サッと炒め合わせる。
4.ポン酢醤油をまわし入れ、
全体に絡めるように炒める。
いろいろ入れずに、
シンプルに、
食材の味を楽しむ、
そんなレシピが、
多くなりました。
野菜が、、お肉が、
美味しい、、です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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