食材といえば、、、
やっぱり、
ツナ〜！！！
ゴーヤと、
ツナだけのサラダが、
美味しい〜！
シンプルなだけに、
好みに合わせて、
いろいろ楽しめます。
ゴーヤは薄切りにして
食べやすくするか、
やや厚めに切って、
食感を楽しむか。
下ごしらえは、
塩をふるだけ、
レンジでチン！
下茹でする、、など。
ニガニガ大好き〜！なので、
我が家は、、、。
ゴーヤといえばコレ！
いろいろアレンジできる〜！！！
ゴーヤとツナのサラダ。
ゴーヤのニガニガを楽しみたいので、
ちょっと厚めに切って、
塩をふって、少し置いただけで、
サッと和えました。
苦みと食感を、
味わうサラダです。
3〜4人分
ゴーヤ 大1／2本
塩 小さじ1／4
ツナ 小１缶
ラー油 適量
A
ポン酢醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1
1.ゴーヤは半分に切り、種とワタを除いて、
３〜5ミリの厚さに切る（厚さはお好みで）
2.１をボウルに入れて塩をふり、サッと混ぜたら、
表面がしっとりするまで、5〜10分置く。
3.ツナ缶を空けて、油を小さじ1くらい除いて、
ボウルに入れ、Aを加えて軽く混ぜる。
4.２の塩をサッと洗って、水けをしっかりと切り、
キッチンペーパーなどで、表面の水を軽く拭いて、
3に加えて、和える。
ラー油を加えて、お好みの味に調える。
我が家は大好き〜！
なんだけど、
ゴーヤの苦みが、
ちょっと苦手なら、
レンジで加熱が、
お手軽でオススメ！
レンジ加熱で、
オイル不使用のツナに、
オリーブオイルを加えて、
ラー油でピリ辛にしたのが、
こちら〜！！！
↓↓↓
ほろ苦＆ピリ辛が夏に嬉しい〜ゴーヤとツナのサラダ。
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