やっぱり！
冷やしトマト〜！！！
ただ冷やしただけでも、
美味しい〜！けど、
麺つゆ＋お酢に、
爽やかな香味野菜を、
たっぷり入れて、
作り置きにもなる、
簡単おつまみおかず。
ひんやり＆爽やかな夏の作り置き！
ご飯に麺に合う〜トマトの香味野菜和え。
出来立ての
フレッシュなのも
美味しいけど、
時間がたって、
味がよく染みたのも、
また、別の美味しさ。
トマトだけだけど、
白いご飯に合うおかず、
素麺と合わせても、
美味しい〜！！！
2人分
トマト 大玉1個
茗荷 大1本
生姜 1片
A
エキストラヴァージン
オリーブオイル 小さじ2
麺つゆ（濃縮2倍） 小さじ2
穀物酢 小さじ2
1.ボウルにAを入れて混ぜておく。
2.茗荷は縦半分に切り、斜めに千切り、
生姜は皮をむいて、千切りにする。
3.２を1 に加えて、混ぜておく。
4.トマトを食べやすい大きさの乱切りにして、
3に加えて、和える。
お買い得の、
箱入りトマトを見つけて、
買ってきました〜！
これで、トマト三昧、、と
思っていたけど、
すぐになくなりそうなペースで、
食べてます、汗）
また、、買えるかな〜。
トマトに元気をもらう、
猛暑の日々です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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