食べたいっ！！！
と、、、思ったら、
しばらく食べてないかも？と、
寒くて、
おんなじような、
煮込み、、ばっかりでしたね、汗）
食べごたえのある
ペンネを使って、
さっぱり〜！と、
セロリのサラダにして、
みました〜！
シンプルで、
爽やか〜なのが、
美味しい！！！
おつまみに、
止まらなくなりそう、、。
セロリでさっぱり＆爽やか〜！
マカロニサラダ。
まとめて作って、
作り置きにしたので、
翌日もおつまみが一品あると思うと、
なんだか嬉しい、、。
3〜4人分
マカロニ（ペンネ） 150g
セロリ １本（130g）
塩 小さじ１／4
あらびきブラックペパー 適量
A
水 1000ml
塩 小さじ1
B
オリーブオイル 大さじ１と１／2
マヨネーズ 小さじ１
穀物酢 小さじ１
1.鍋にAを沸かし、表示時間よりやや長めにゆでる。
2.セロリは茎と葉に分けて、茎は斜め薄切り、
葉は粗めのみじん切りにする。
3.大きめのボウルにセロリの茎を入れ、
塩をふって、サッと混ぜる。
4.ゆで上がったペンネを冷水に取り、
しっかりと水けを切って、3に加える。
5.4の上にセロリの葉と混ぜ合わせたBをのせて、
混ぜたら、あらびきブラックペパーをふり、
全体を大きく混ぜ合わせる。
そろそろ、、
春らしいメニューが、
恋しくなりました。
次は、、なに作ろう？
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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