ちゃんと、
お肉を、
ご飯を、、
食べよう〜！！！
で、、
ビーーールも、
飲みたいっ！
キッチンが暑いときの、
炒め物は、
すぐに火が通って、
パパッと出来る食材なら、
暑そう〜〜っと、
思ったときには、
ハイ！出来上がり〜！
と、簡単、時短。
オイスターソースと、
豆板醤で味付けも簡単。
ビールに合うし、
白いご飯が
欲しくなります。
牛肉とひらたけとレタスの
ピリ辛オイスター炒め。
お買い得だったので、
いつもはしめじを買うのを、
代わりにひらたけに、、。
大きなきのこをアピールしたくて、
縦半分にしたら、、目立ち過ぎ、笑）
ぷりっと美味しく、いただきました。
ぷりぷり〜のきのこは、
レタスのシャキッ！とよく合います。
1〜2人分
牛薄切り肉
切り落とし 120g
ひらたけ 1／2パック（80g)
塩 少々
レタス 大３〜4枚
A
ごま油 大さじ1
生にんにく（チューブ） 少々
B
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1／2
1.牛肉は食べやすい大きさに切って、酒を揉みこんでおく。
ひらたけは食べやすい大きさに切り、
塩少々をふっておく。（加熱したときにぷりっと食感になります）
レタスは大きめのザク切りにする。
2.フライパンにAを入れて火にかけ、牛肉を入れほぐしながら、
炒める。
肉の色が変わってきたら、ひらたけを加えて炒める。
3.よく混ぜ合わせたBをまわし入れて、炒める。
4.レタスを加え、全体を大きくサッと炒めて器に盛る。
この暑さ、、、
いつまで？
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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