お買い得になりました〜！！！
ボリュームたっぷりで、
いろいろな食材と、
相性抜群だけど、
つい、つい、
鍋とか、鍋とか、、、
あとは、炒め物。
マンネリメニューになりがち。
特に、残りやすいのは、
軸の部分。
挽き肉に混ぜてみたら、、
お肉ちょっとで、
ボリュームアップにいいかも？と。
タネと皮と、
どっちにも使って、
白菜づくし焼売。
お肉はふっくら葉っぱの皮はシャキシャキ食感で、さっぱりヘルシーな焼売。
タネに白菜が入ってるって、、言われないとわからないかも？
葉っぱで包むとか面倒〜なときは、そのままスプーンですくって、
鍋に入れて、つみれにしてもよさそうです。
2人分（16〜18個）
白菜 300g
(葉150g 軸150g)
塩 ひとつまみ
鶏ひき肉 200g
ポン酢醤油 大さじ1
練りからし 適量
A
酒 小さじ１
醤油 小さじ１
ごま油 小さじ１
おろし生姜 チューブ3センチ
あらびきブラックペパー 小さじ1／8
1.白菜は葉と軸に切り分け、葉は縦5センチ幅くらいに切って、
500Wの電子レンジで2分加熱して、ザルにあげて粗熱を取っておく。
2.ボウルに鶏ひき肉とAを入れて、粘りがでるまで混ぜ合わせておく。
3.ザク切りにした白菜の軸をクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー
のチョッパーボウルに入れ、低速のパルス運転を3〜4回して、
ザクザクの粗みじん切りにしたら、塩をふって軽く水分を絞り、
2に加えてサッと混ぜ合わせる。
4.３のタネを4等分して、さらにひとつを4〜５等分にして
１の葉にスプーンでのせて包み、焼売を作る。
5.耐熱容器の端に沿って、焼売8〜9個を並べフタをして、
500Wの電子レンジで、５分加熱する。
容器の底に出た汁を器に取り、残りも同様に加熱する。
6.５の汁にポン酢醤油を加えて、つけダレにする。
（汁とポン酢醤油は4対１くらいを目安にお好みで）
つけダレと練りからしをそえて、いただく。
残っていた白菜の軸が、、
あっという間に、
挽き肉と一緒になっちやった！！！
のは、コレ！！！
↓↓↓
ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト
レシピブログさんのモニターで送っていただいた
クイジナートさんの
スリム＆ライト マルチハンドブレンダー
軽くて、振動もやさしい、
スピード調節が出来るので、
食材にあわせて、使えます。
白菜の軸を、
大きめのザク切りにしてから、
低速のパルス運転で3回。
ざくざく感のある粗みじん、というか、
食感のしっかりした大根おろしみたいに、、。
これに、塩をちょっとふって、軽く水けをしぼったら、
肉ダネにサッと混ぜます。
時間をおいたり、混ぜすぎると水けが出るので、
混ぜたらすぐに、白菜の葉で包みます。
横長の葉に上になる側を少し開けて、くるくると巻いたら、
上からやさしく押さえて、形を整えます。
ちぎれた葉も重ねて使えるので、
レシピの分量（葉150g)で1６〜18個分です。
とっても柔らかい焼売なので、
加熱するときは、
耐熱容器の端に沿って並べると、
形がキレイに出来ます。
タネの水分が多いので、
一度冷めて、温め直しても、
しっとりと、美味しいまま。
試しに、１日置いてみようかな、、と。
手間のかかる料理が
簡単時短！でできる
レシピがいっぱい〜。
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