冬のおかずは、、、
具沢山のスープ！！！
遅く帰って、
疲れた夜には、
オナカにやさしい
お豆腐と、
お酢で疲労回復。
絹ごし豆腐ともずく酢の
３個入りの小分けパックを
買い置きしておけば、
全部まとめて、
お鍋に入れて煮るだけ〜。
簡単時短の
具沢山スープ
たっぷり豆腐を食べる
おかずスープ。
これがメインのおかずなら、もっとボリューミィにしたいときは、
餃子やワンタンを入れてもオススメ！
1〜2人分
小分けパックの絹豆腐 2個
小分けパックのもずく酢 ２個
水 300ml
生しいたけ 小2個
鰹だしの麺つゆ
（濃縮2倍） 大さじ1
A
長ネギ 10センチくらい
ラー油 お好みで適量
1.鍋にA以外の材料を全て入れ、火にかける。
生しいたけは石づきを取って薄切りにして、石づきも入れる。
豆腐は手で4等分くらいにやさしく崩して入れる。
2.豆腐がふつふつと煮えてきたら、小口切りの長ネギを加え、
1〜2分煮たら火を止め器に盛る。
お好みでラー油を入れていただきます。
鍋にもずく酢、水、麺つゆ、豆腐を入れて火にかけてから、
しいたけを切って、加えて、
ネギを切って、豆腐が煮えたら、ネギを加えて、、と、
野菜を切りながら作ると、より時短に。
長ネギの代わりにニラを使っても良く合います。
お酢でサッパリ！
ラー油でピリッと、
疲労回復スープで、
明日も頑張ろう〜。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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