エスニック料理気分の我が家。
そんなとき、
スパイスを効かせた
お肉料理といえば、、
やっぱり
タンドリチキン！！！
エスニックガーデン
＜クッキングペースト レッドカレー味＞
と、ヨーグルトに漬け込んで、
エスニックチキンを、
作ってみました。
漬けて、焼くだけ超簡単！
レッドカレーチキン。
漬けて半日で焼いたので、
色もほんのり赤色でスパイスがやさしく香る
ジューシーチキンになりました。
1日以上漬けておけば、、もっとスパイシー！！！に。
2人分
鶏もも肉 大1枚（350g)
エスニックガーデン
＜クッキングペースト レッドカレー味＞ 大さじ1
プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ2
レタスなどの葉もの野菜 適量
1.鶏もも肉は余分な脂を取り除いて5〜6等分に切り、ポリ袋に入れる。
エスニックガーデン＜クッキングペースト レッドカレー味＞大さじ１を加え、
よく揉み込んでから、プレーンヨーグルトを加えて、さらに揉み込んで、
半日以上置く。
2.フライパン用クッキングホイルを大きめに切って、フライパンに敷き、
1の皮目を下にして並べ、ホイルをふんわりと閉じてからフタをして、
中火にかける。
3.皮目にこんがりと焼き色が着いたら返して、中弱火にして、
火が通るまで焼く。
4.食べやすい大きさにちぎったレタスを敷いた器に盛りつける。
フライパンに直接入れると焦げやすいし、
後片付けも面倒なので、
くっつかないフライパン用ホイルを敷いて焼きました。
ホイルを閉じて、フタをすれば蒸し焼きになって、
早く火が通るので、時短にもなります。
エスニックガーデンは4種類。
これ1本で味が決まります。
もっと、詳しくは、
こちら〜！
↓↓↓
エスニック風アレンジ料理レシピ
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