簡単で、温まる、
ごちそうは、、。
海鮮や、お肉で、
ピリ辛味の、
お鍋！！！
そんなときに、
良く合う、
あと一品の
野菜のおかず。
もやしとパクチーの
エスニックナムル。
全体に、薄味にして、
GABAN大粗ブラックペパーで
ピリッとパンチのある味に、、
野菜をたっぷり食べられます。
3〜4人分
もやし 1袋（200g)
パクチー 2株くらい（100g)
ニンジン 小1本（70g)
A
エキストラヴァージン
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1
穀物酢 小さじ2
ナンプラー 小さじ1
薄口醤油 小さじ1／2
GABAN大粗ブラックペパー 小さじ １／4
塩 ひとつまみ
1.パクチーの茎は長さ3センチ、葉はザク切り、ニンジンは千切りにする。
2.耐熱容器にもやし、ニンジン、パクチーの茎を入れ、フタかラップをかけて
電子レンジで加熱する。
ルクエスチームケース使用、500Wで3分が目安です。
3.加熱したらパクチーの葉をのせて、フタをして、
そのまま2〜3分、余熱で葉が少ししんなりするまで置く。
4.よく混ぜ合わせたAで和える。
作り置きもできるので、
前日に作っておけば、
鍋の材料を買って帰宅して、
すぐに、みんなで食べたい〜
鍋とあと、、
どうしよう〜って
ときに、コレ。
作っておいて、
良かった〜の、
一品です。
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