ほぼほぼ、毎日レタス。
いろいろ使えるので、
何かしら、食べてます。
シャキシャキ食感が大好き〜なので、
旬！の今は、かかせません。
そんなレタスと、、、。
あると、便利な
リケンさんの
わかめスープ！を使って、
5分で出来る簡単おつまみ
作ってみました。
↓↓↓
わかめスープのアレンジ料理レシピ
今が旬！でお買い得のレタス、
旬ならでは、、なのが、
みずみずしいけど、
ちょっと硬い外側の
緑の濃い、葉っぱ。
生では食べられないけど、
新鮮だと、、もったいない。
しめじと一緒に、
サッと炒めて、
味付けは、
わかめスープにおまかせ〜。
わかめスープで簡単あと一品！レタスとしめじのねぎ塩炒め煮。
冷たくしても美味しいので、
1人分ずつ小鉢に盛り冷やしておけば、
おうちのみの最初の一品に。
2〜3人分
レタス 大2〜3枚
しめじ 大1／2パック
ごま油 大さじ1
スパイシーねぎ塩スープ 1袋
お湯 大さじ2
1.耐熱の器にスパイシーねぎ塩スープ を入れ、お湯で溶かし、2〜3分置いてわかめを戻す。
2.戻している間に、レタスは食べやすい大きさにちぎり、しめじは石づきを取ってほぐす。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れてサッと炒める。
レタスが少ししんなりしたら、1を加えてよく混ぜ、汁が煮立ったら火を止める。
味付けはスパイシーねぎ塩スープ だけで、
うま味があって、いい感じの塩味で、
ちょっと箸休めの一品にピッタリ！
おつまみにするなら、
お好みで、七味唐辛子をふっても。
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わかめスープのアレンジ料理レシピ
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