疲れすぎで、、食欲減退、というか、
脂の多いものや、
しっかり、がっつりとしたものが、
食べたく、、、ない。
何にしようかなぁ〜と、
冷蔵庫を見回して、、。
つるつるっと、、
とろろ。
冷しゃぶと、卵も添えて、
たんぱく質も。
ぶっかけ〜で簡単！！！
とろろしゃぶしゃぶ蕎麦。
お鍋ひとつで簡単ヘルシー＆ボリューミィ疲労回復！
ぶっかけ〜とろろしゃぶしゃぶ月見蕎麦。
しゃぶしゃぶのお肉に柚子こしょうを直接つけてもオススメです。
1人分
蕎麦（生麺） 1食分
豚薄切りしゃぶしゃぶ用 80g
長芋 100g
白だし 小さじ1
卵 1個
大葉 2枚
麺のつけつゆ 1カップ
柚子こしょう 適量
青のり 適量
七味唐辛子 適量
あれば、
長ネギ、茗荷などの薬味 適量
1.鍋にお湯を沸かし、蕎麦をゆでる。
卵も一緒に入れ半熟にゆでる（ゆで時間3〜4分）
2.長芋はすりおろし、白だしを混ぜる。
3.蕎麦がゆで上がったら、ゆで汁をボウルなどにうけて、
ザルに取り、冷水でよく洗う。
4.ゆで汁を鍋に戻し、強火で煮立ったら、
豚肉を入れてしゃぶしゃぶにして、冷水に取って水けをきる。
ゆで卵はむいておく。
5,器に蕎麦を中心をすこし低くして盛り、とろろをのせる。
大葉、しゃぶしゃぶ、ゆで卵を盛りつけ、とろろの上に青のりを、
しゃぶしゃぶの上に七味唐辛子をふる。
食べる直前にゆで卵を崩し、柚子こしょうをそえた麺つゆをかける。
薬味になる香味野菜がなかったので、
今回は大葉（プランターで栽培中〜）のみに、
あれば、ネギ、茗荷など添えて。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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