簡単ブランチは、
トマトのまぜまぜオムライス～。
というと、考えてたみたいだけど、
忙しくて、トマトを添えるような
メインのおかずを作らない日が続いて、
生で食べるには、
柔らかくなってしましたトマト、、を、
使ったから、、汗）
でも、
卵とトマト、
好きな組み合わせ。
かつお節とも相性がいいんです。
ご飯と混ぜて、
ふわふわに焼いて、オムライス。
記念日の簡単しっかりブランチ！かつお節が合う～トマトのまぜまぜオムライス。
卵に混ぜてトマトが見えなくなったので、、トマトケチャップを添えたけど、、
卵とトマトとかつお節を味わうなら、、ない方が、かほんの少しがいいです。
と、食べてみて思うのでした。
トマトケチャップは味をみてから、お好みで。
1人分
トマト 中玉１個
タマネギ 1／4個（50g)
オリーブオイル 小さじ2
ハウス香りソルトガーリック＆オニオン 小さじ1／2弱
卵 Lサイズ2個
温かいご飯 お茶碗１杯（150g)
かつお節 多めのひとつまみくらい
レタス、キュウリ、ミニトマトなどの生野菜 適量
トマトケチャップ お好みで適量
1,トマトは小さめのザク切り、タマネギはみじんきりにする。
器にレタスなどの生野菜を盛りつけておく。
2.フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、タマネギを入れて炒め、
透き通ってきたらトマトとガーリック&オニオンを加え、
サッと混ぜて炒め合わせたら、ボウルに入れた温かいご飯に混ぜる。
3.2をよく混ぜて、少し粗熱が取れたら卵を割り入れ、
かつお節を加えて、卵をときほぐしながら全体を混ぜ合わせる。
4.フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、弱火で煙が出るまで熱し、
油を全体になじませたら、3を一気に流し入れ、
火を強めて、手早く全体をかきまぜて半熟状になったら、
手前を向こう側へ折り返し、形を整える。
5.器に卵の合わせ目が下になるように盛りつける。
今日は、
トマトの日、の他にも、
鮪の日、
ポテトサラダの日、、だそうで、
いろいろな記念日になりやすい日なのね。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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