鶏そぼろでひな祭りのごはん、です。
あるもので、、作ったので、
菜の花の代わりがブロッコリーだったり、
エビはないのでカニかま、、、ですが、
それでも、ちょっとだけ、ひな祭り気分、です。
鶏そぼろで簡単！ひな祭りごはん。
鶏そぼろは日曜日に作った分の作り置き。
タコライスみたいになっちゃったので、、、。
再度、作りました、笑）
1～2人分
鶏そぼろ(作りやすい分量）
鶏挽き肉 200g
チューブのおろし生姜 ３センチ
A
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
温かいご飯 大きめのお茶碗１杯分
B
しらす 少なめのひとつかみ
白炒りごま 小さじ２
卵 １個
ごま油 大さじ１／２
C
白だし 小さじ１／２
水 小さじ１／２
砂糖 小さじ１／２
小松菜 ３株
麺つゆ
（濃縮２倍） 小さじ１
ブロッコリー ２房
カニかまぼこ 適量
しらす 少々
1.鶏そぼろを作る。
鍋にAを入れてよく混ぜて火にかけ、砂糖が溶けたら、
鶏挽き肉を入れて箸でほぐし、
肉の色が変わったらおろし生姜を加えて、
中強火で水分がなくなるまで炒り煮にする。
2.炒り卵を作る。
卵を割り、Cを加えて溶きほぐす。
フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れ、
箸で混ぜながら、炒り卵をつくる。
3.温かいご飯をボウルに入れ、Bを加えて、
さっくりと混ぜる。
小松菜とブロッコリーはサッとゆでて、小松菜を麺つゆに浸して、
長さ3～４センチに切る。
4.器にご飯を菱形に盛りつけ、鶏そぼろ（レシピの半量）、小松菜、炒り卵、しらすの
順に盛りつけて、ブロッコリーとカニかまぼこをそえる。
簡単な盛りつけなら、、すぐ出来るし、
あるもので工夫するのも楽しかったり、します。
ささやかな、おひな祭りです。
おひな祭り３月３日に、、、。
本日発売の週間女性にレシピが掲載されました～。
3/3（火）発売
『週刊女性』3／17号 「断然おいしいトーストレシピ」
レシピブログさんの
こちらのトースト本から、、
掲載されたレシピは、
ふんわり卵にちりめんじゃこの和風トースト。
カラー５ページのトースト特集は、
老舗のコーヒー専門店のトーストや、
気になるニューウェーブトースト。
レシピブログでおなじみのブロガーさんの
簡単でおいしいトーストまで、
春の新生活にピッタリ！のトーストがいっぱ～い。
本屋さん、コンビニなどで、
手に取って見ていただけると嬉しいです。
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