さっぱりでスパイシーにハマっているので、
レバーも塩とブラックペパーで簡単に！
簡単、スパイシー！レバニラ炒め。
実はレバー好きの我が家、
レバーを味わえるように味付けはシンプルに。
酒少々と生姜の皮を入れてサッと茹でてから、
塩、あらびきガーリッック、ブラックペパーをふって、
ゴマ油を薄くしいたフライパンでこんがりと焼き、
もやしとニラを加えて
醤油と酒とおろし生姜をほんの少し、
軽く炒めて出来上がり！
白いご飯とビーールに合う、おかず。
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