2013年度スパイス大使のスパイスセミナー。
たくさんのスパイスのい～い香りに、
スパイス料理を作るぞ～！と帰宅したけど、
時間が遅いとやっぱり、簡単ごはん。
パパっと炒めるだけ！のおかずです。
たっぷりキャベツとさつま揚げのカレー炒め
2人分
キャベツ 大3～4枚
さつま揚げ 3枚
ニンジン 1／4本
ピーマン １個
サラダ油 大さじ1
ハウス
カレーパウダー 適量
1.キャベツはザク切り、さつま揚げは１センチ幅の細切り、ニンジンは短冊切り、
ピーマンは縦に１センチ幅に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、さつま揚げを入れて軽く焼き色をつける。
3.ニンジン、キャベツ、ピーマンの順に加えて、炒め合わせる。
4.カレーパウダーをたっぷりめにふって、サッと混ぜ合わせ味を調える。
柔らかい春キャベツの外側の部分。
サッと炒めてスパイスをふるだけで美味しい～。
お肉の代わりはさつま揚げ、
彩りにニンジンと、食感と香りの違うピーマンも少し加えると、
たくさんのキャベツも飽きないで食べられます。
味つけは、ハウスのカレーパウダー。
時間のないときはこれ１本！で味が決まるので、
とっても便利。
焼そば、炒飯など定番メニューのお助け調味料です。
ほんのちょっとでお料理を変身させてくれる、
スパイスってやっぱり偉いわ～と今回も思った、
セミナー会場にはスパイスがたくさん！
ためになる、セミナーの内容は、
写真を整理して、
まとめてアップします。
人気おかずの料理レシピ
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