ワイン好きにはお祭りの日です。
今はもう、かつてのような大騒ぎにはならないけど、
新酒ならではの味を楽しめるのでやっぱり解禁日は楽しみです。
デパ地下でいろいろと試飲させていただきました。
何種類も試飲すると、だんだんわからなくなっちゃうんだけど、
やっぱり気になるので、進められるままに…。
昨年、ペットボトルのリーズナブルなものが
すごくフルーティでびっくりしたので、
今年も、試飲はないけどペットボトルと、
もう１本、ライトボディのふんわりと優しい感じのを選びました。
でも、今日は開けてしまうと…まだ、仕事なのでお預けです。
晩ご飯は、天ぷらのつもりで買った穴子を
手間のかからない煮穴子にしました。
煮ものは時間はかかっても、
煮ている間に他のことが出来るので…というわけです。
焼き肉のたれを水で２倍にして
酒
砂糖
みりん
で煮ました。
やわらか～く煮えて、ご飯が進む味でしたが、
こんな適当でいいのかな？という煮方なので、
ちゃんと調べて、次回はレシピを書いて作りましょう。
お寿司ごはんにして、穴子寿司もいいですね。
さあ、明日も早いので
残りの仕事、片付けないと…。
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