みーなさーん こーんばんは〜
今晩は、お取引先の「ととやみち」さんへ
魚に対する情熱や勉強も熱く、熟成なんかも自分で
やってみて色々と考えている店主。
魚、刺身が食べたいならまずここ。
札幌市西区琴似 ととやみち
鮑、鮑肝、蛸、鯨、生銀鱈、花咲蟹、真烏賊、雲丹、
金目鯛、北寄、真螺、時鮭、目貫、牡丹雄、牡丹牝、
牡丹卵、北海縞海老、鰊、縁側、鮪赤身、鮪中トロ、
鮪大トロのスペシャル盛り。
これ見ただけで分かるよね。
あー 魚は間違いないって。
(ちょいボケてて分からない？笑)
厚岸で毎日のように市場にいても喉が鳴るような
魚たちも少ないのと、今や魚貝類は肉類よりも高額！
とっても刺身難民でしたがとっても満足。
お取引先でいつも牡蠣を使って頂いて貰ってる立場
ですが、こう言う訪問させていただいた時には、
沢山頼んだり、ちょっと高級メニュー頼んだりして
少しでも売り上げに貢献させて頂く。
飲食業界は厳しくなる。
と囁かれる中で、お取引先の皆さんには
乗り越えて頂きたい思いで一杯。
刺身だけでお腹いっぱい。
うちも今後来るであろう余波に負けないように
取り組まなくては💦
美味しかった。満足です。
ありがとうございました。