久々 の ブログ更新...
いやね、ちゃんと
お料理 してたんですが
諸事情により
サボってました。
(いやっ 見捨てないでっ
)
本日は こちら
レシピブログ さんから 頂いた
創味シャンタン を 使って
変わり鍋など～
＊海老とオクラの麹甘酒のさっぱり鍋♡
【材料】1人分(たっぷりめ)
海老
(小さい)…6尾
豚小間
…50g
オクラ
…5本
しいたけ
(小さい)…5枚
もやし
…一握り
白菜
…1枚
パクチー
…お好みで
〆に米麺…20g
※お野菜はなんでも。冷蔵庫のあまりもんやらお好みで～。
★鍋スープ★
創味シャンタン(粉末タイプ)…小さじ２
麹甘酒(ノンアルコール)…100ml
水…200ml
ラー油…お好みで
【作り方】
1．海老は殻をむいて下拵えをする。豚肉は一口大、白菜はざく切りに。
2．小さな土鍋に鍋スープの材料を入れて火にかける。
3．豚肉とパクチー以外の野菜を入れ、火が通れば海老としいたけを投入。
4．仕上げにたっぷりのパクチーを盛って完成
(レシピか…
？)
麹甘酒 の まろやかさ に
創味シャンタン の 旨味。
〆 は ベトナム風 に
米麺(フォーやら春雨でも)
これが
美味しくない わけが
なーい
とぉっても 簡単ですので
(レシピみりゃ 分かる。)
ぜひ お試しください～
お盆を 過ぎたと言うのに
毎日毎日
暑いですね～
今日は
あっさり さっぱり
週末の 晩御飯の紹介を～。
※レシピも 書きます。 きっと 書きます
冷凍庫 を 物色していたら
発見した
牛
豚 1枚ずつ の
ステーキ肉。
*ピーマンと糸こんにゃくの塩きんぴら
*牛肉と豚肉の炙り焼き
*大根とお揚げさんの炊いたん
*ゴーヤの梅かつお和え
*ピーマンと糸こんにゃくの塩きんぴら
*牛肉と豚肉の炙り焼き
真ん中に あるのは
岩塩で できた お皿。
ここに お肉 を こすりつけて 頂きます
*大根とお揚げさんの炊いたん
*ゴーヤの梅かつお和え
日本各地
不安定な 気候 が 続いておりますが
体調など 崩されないよう
ご自愛下さい
あまりの 美味しさ に
家族 揃って
ド
はまり
している
京都 一の傳 さん (→★)
の
西京漬け
再び～
*一の傳 銀だらの蔵みそ漬(キャベツと大葉の酢の物＆やみつききゅうり)
*生とうもろこしの炊込みご飯
*きゅうりとささみのごまマヨ和え
*出汁巻き玉子
*博多明太子(←父の帰省土産)
*白菜のお味噌汁
*一の傳 銀だらの蔵みそ漬(キャベツと大葉の酢の物＆やみつききゅうり)
*生とうもろこしの炊込みご飯
これ
美容院で チラッと みかけた
女性雑誌 に 載ってたのを
うろ覚えで 作ったもので
ご飯2合 に
カツオと昆布の和出汁 浸して
生のとうもろこし
1本分
削って 入れて
ついでに 芯 も
ぶったぎって 炊飯した
だけなんです。
でも これが
絶品 の 美味しさで～
*きゅうりとささみのごまマヨ和え
*出汁巻き玉子
(※正直 雑誌を ちら見 したのか
某料理番組を みたのかすら
覚えて いないんだけれど…)
生のとうもろこし
安く お買いもとめできたら
ぜひ 一度
試してみて下さい
きっと
お子様 も
大好きな 味だと 思います～
(※このレシピ で 作れと言うのか… )
も 大好き になって