ごぼう麺

一息ついたところで、

秋芳洞の参道みたいな洞道のお店で、

ごぼう麺お土産に買ったものを、

作ってみました。

麺にはごぼうがたっぷりと刷り込んであり、その上揚げたごぼうのささがきを、

かき揚げ天みたいに乗せるのが、王道。

らしいです。

、、がカロリー気になるので、

揚げずに、片栗粉振って、少量の油で炒め揚げしました。

なかなか、イケますよ。

ごぼうの香りが立ち昇る。

新鮮な味わいで、健康オタクとしてはクセになりそう。

説明書では牛肉をお勧めしていますが、

竹輪も合いそう。