お雑煮

それでも　お雑煮を作る。

それでも　会津塗りの器に盛る。

何に一度だけ出す食器だ。

蓋に描かれている松は枯れぬ緑に命をたくす。

鋤は災害に立ち向かう武器であり勇気！

を表すという。

今年は鶏肉を豚肉にして、

人参は滋賀の黄人参。

みりん、さけ、野菜だし、牡蠣醬油、塩一振り。

ユズの香りをほんのりと。

能登半島地震の炊き出し、温かいものが良いね、、。