キーマカレーでグッと来る

夜は久々にキーマカレー。

ブタひき肉。

人参一本　微塵切り。

もう一本、パイナップル(甘いところ)とフードプロセッサーにかけて、

バターで炒めて、薄口醤油回して隠し味。

クミン、ガラムマサラ、ターメリック、

唐辛子、そして、

バーモンドカレー一欠片。

上手くいきましたーっ！

甘ーくて、香ばしくて、最後にグッとくる辛さ。

ゴロゴロカレー、ナスカレー、ほうれん草カレー、チキンカレー、色々あるけど、

たまのキーマカレー、今日は当たりだった。