豚肉の塩茹で

イメージが湧いたので、久しぶりに「豚肉塩茹で」を作る。

塩とパイナップル　セロリ合わせて、

中華スープにタイム入れて、生姜も程よく、白ワイン加えて、塩味メインで、

さて　どうでしょうか？

余りに暑かったので、

甘くて茶色くてトロッとした酢豚より

同じ材料使ってスッキリ、パンチが欲しかった。

仕上げに、

レモンをたっぷり振って、岩塩も振って、狙い通り

味が締まった。

スモモもデザートではなく、付け合わせの野菜的に登場した。

なんだか良いコンビネーション。上手く行ったと言える。ふふ。