ある日のポーク チョップ

いきなり クラッシックに凝っている。

モーツァルトの「魔笛」のソプラノ、頭の中で一緒に歌いながら、

昼間仕込んでおいたポークチョップ、

焼いて、

漬け込んだ後のお酒、つゆの素、パイナップルコマ切れ、オーガニックトマトケチャップ、ウスターソース

煮詰めて、ソースを作り、

自家製  セロリとキュウリのピクルス添えて、

出来上がり。

モーツァルトは、燃えるなぁ。