夏の米粉パンこれに注意して

【静岡】米粉のおやつと麹ごはんの教室
＊mama_pan＊

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大石　あきこ

 

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真夏の米粉パンは発酵が進むのが早い

 

 

過発酵に気をつけて！





 

 

レシピ通りの時間だと

発酵しすぎちゃうから

時間を短くして

 

 

過発酵になると

パサパサしたり、表面が陥没しちゃうから

あんまり美味しくない米粉パンが

焼きあがります

 

 

 

真夏は常温でも発酵できるよ

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

【静岡】米粉のおやつとパンの教室＊mama_pan＊
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