今日の1杯 13 中野 バラそば屋

中野駅北口ブロードウェイ近くのバラそば屋の特製バラそば塩。

大切りのねぎ、バラ切りチャーシュー、岩海苔、生卵が入っていて、味はあっさりだけどコクがしっかりあって旨味がある。出汁は豚骨だけど油っぽさはそれほどない。麺はストレートの中細麺。卵を潰すとよりまろやかな口当たりと味になる。

中野で飲んだ帰りや、あっさりしたラーメンを食べたい時にオススメする一店。

ラーメン食べてもマッチョマッチョ！