娘のリボンを作りました

布にレースを縫い付けて、裏にして輪を作り、表に返して端を折り込んでグルーガンで留めます

真ん中を摘まんで裏になる部分にゴムを巻き込み、グルーガンで留めて出来上がり

オムレツ

卵に色々と混ぜ合わせて焼くだけだから、朝の定番です

今朝はアボカド・カイワレ・ピザ用チーズ入りです

ねばねば丼

納豆・すり下ろした長芋・さっと塩茹でして刻んだオクラをよぉ～く混ぜ、ご飯にかけます

真ん中にスプーンで窪みを作り、温泉卵を落として

付属の納豆のタレをかけて出来上がり

最近の我が家の 朝食定番メニューです

温泉卵の作り方

我が家は皆、卵が大好き

数ある卵料理の中でも、温泉卵は美味しいし便利

しょっちゅう作ってます

まず、お鍋にお湯を沸かします

沸騰したら火を止め、冷蔵庫から冷えた卵を出し、布巾で包んで お鍋に投入

蓋をして11分～13分くらいおき、お湯を捨てて氷水で冷やします

お湯につける時間は、お鍋の大きさや保温性・気温・卵の大きさ・個数などで微妙に違ってくると思うので、皆さんのベストタイムを見付けて下さい

鯖～ぐ

我が家の定番メニューです

普段、なんでも適当・目分量なんですが、ブログに載せる為、頑張って分かりやすく まとめてみました

材料

豚ひき肉  250g

鯖水煮缶  1缶

卵  2個 

舞茸  1/3パック

玉ねぎ  中1個

片栗粉  大さじ2杯

醤油  小さじ1杯

お酢  小さじ1杯

おろしニンニク  小さじ1杯

おろしショウガ 小さじ1杯

カレー粉小さじ1/2

お麩  適量

ひじき  適量

全部ボールに入れ、よぉ～くこねます

鯖缶は汁ごと、お麩は砕いて、玉ねぎ・舞茸(キノコなら何でも)はみじん切り。

カレー粉は臭み消しですが、なければ入れなくても

ひじきはお好みで

モチロン入れなくても大丈夫です

あとはハンバーグと一緒

好きな大きさにまとめて焼きます

両面、こんがりと焼き色がついたら お酒を入れて蒸し焼きにします

今日はフライパンに余った肉汁に大根おろし・醤油・レモン汁・すり胡麻を加えて火にかけたものをタレにしました

少し余ったのでミニハンバーグを作りました

こちらは醤油・みりん・砂糖で甘辛く味付け

冷凍保存して、後日 ダンナのお弁当のおかずになります