魔神ぶぅ～!!

ホントは、苺カレーと一緒に

昨日upしたかったんですけど、

チョット忙しかったもので…

昨日は合唱コンクールで、

朝から学校へ行ってまして、

終わってから

ママ友とランチ

帰って来てからが大変

うちは1日最低2回

洗濯機を回すんですが、昨日は朝から

出掛けたので、外出前に1回しか回せなくて…

しかも…

昨日は子供達が

ふたり揃って

おねしょ

娘は ほぼ毎日ですが、

お兄ちゃんは半年振りくらいですかね…

なんで今日

みたいな…

オマケに算数の授業で

“時計”が始まったんですよぉ～

いつも 宿題に

とんでもなく

時間が掛かるんですが、昨日は 親子で

ギブアップ

後3問… 結局 終わりませんでした

あっ、ちなみに娘は

今日も おねしょ です

苺カレー♪

苺は入ってませんよぉ～

昨日は疲れちゃって…

って、いつもか(笑)

こんな日は

カレーに限る

今日は何カレーにしようかなぁ～…と、

ここでひらめいた

味噌カレー

美味しい気がする

材料は

玉ねぎ・長葱・人参・えのき・蓮根・豚ひき肉

すり下ろしたニンニク・ショウガ・カレールー・味噌・みりん・牛乳

お鍋に刻んだ玉ねぎ・人参・えのき・豚ひき肉・水を入れて、火にかけまぁ～す

沸騰してきたら

あく を取り除きます

そのまま10～15分、

お野菜が煮えてきたら

すり下ろしたニンニクとショウガ(たっぷりめ)

普通にカレーを作る時の

半量くらいのカレールーを加えます

カレールーが溶けたら

みじん切りにした長葱、すり下ろした蓮根、

みりんで溶いた味噌

牛乳を加えて1～2分煮ます

とろみ が ついたら

出来上がりぃ～

最初は

水溶き片栗粉で

トロミをつけようと考えていたんですが、

蓮根があったので

すり下ろして

入れてみました

さて、お味の方は…

カレー味だけど

和風な感じで

お味噌の香りが

ふわぁ～…

家族の反応も

上々でした

私の好みとしては、

もう少し

カレールーを減らして、

お味噌を増やしても

いいかな？ 

ってカンジでしたね

チョット久々、お弁当♪

本日のメニュー

カレイのフライ

ロール青梗菜 

蓮根のきんぴら

かぼちゃの甘煮

うずらの卵

プチトマト

海苔おかかご飯

柿

今日はチョット変わり種

カレイのフライは

衣に、砕いた

“黒胡椒煎餅”を

使ってみました

カリッカリッに

揚がりましたよ

食べる頃には

分かりませんが…

それから

チンゲン菜ロール

レンジでチンした

チンゲン菜に

軽く片栗粉を振り

ウインナーを巻いて焼いただけなんですけどね

さて…

先程、母から呼び出しがかかりました

今、通っているスポーツクラブで“電気治療”をやっていて、

“良いらしいから受けに来なさい”と…

あんまり期待はしていませんが、

心配してくれての事…

まだ右膝と股関節の調子が良くないままなので、気乗りしませんが…

取りあえず

行って来ます

おはようございます(^^)/

今日も寒いですね…

朝は厳しい 

うちの忘れんぼ姫、

今日は大丈夫そう…

今朝は シラスオムレツ

しっかり食べて、

しっかりお勉強

して来てねぇ～

焼きカレー

カレーを盛り付けて

真ん中に窪みを作り、

そこへ卵の白身を入れます

ピザ用チーズをのせ、

ラップをかけて

レンジで温めます。

チーズが溶けて

白身が少し固まったら

真ん中に卵黄をのせ、

今度はオーブントースターで

5分くらい、焼き色がついたら

出来上がりぃ～

今日は一瞬

“焼き過ぎたっ”

と思っちゃいましたが、食べ始めたら

大丈夫でした

やっぱり卵の黄身は

トロトロでないとね

食べかけ映像で

スイマセン…