ミニ豆腐一丁(^^)/
前回の記事で
ご質問があったので…
ホットケーキミックス1袋
ミニ豆腐一丁
卵1個 が目安です
ホットケーキミックスは
メーカーによって
分量が違うんですよね…
だいたい
150g・180g・200g
なんですが、
150gに対して
ミニ豆腐一丁が
丁度良いと思います
180g・200gの場合は
牛乳を足して
加減して下さい
私はいつも、目分量で
やってしまうので
“牛乳はどれくらい
”
”と聞かれると
困るのですが…
30～50mlくらい…かな
大ざっぱで
スイマセン
ちなみに、
生地に大さじ1～2杯分の溶かしバターを加えると、
かおりが立って
美味しいですよ
更に蜂蜜を加えると
しっとりした感じに
焼き上がりますよ
お豆腐入りパンケーキ
すっかり
引きこもり状態の
あきあきでございます
先週の水曜日、
歯医者に行って以来
一歩も外出して
おりません
そういや先週
歯医者に出掛けた時も
1週間ぶりだったっけ…
子供達が久しぶりに
“ホットケーキ食べたぁ～い”と言うので、
パンケーキにしてみました
パンケーキだけじゃ
栄養バランス悪いので、
ちょろちょろ
乗せました
ちなみにお兄ちゃん、
パンケーキ8枚
食べました…
そうそう…
うちのパンケーキ…
というか、
ホットケーキミックスを
使う物には、
牛乳ではなく
お豆腐を入れます
水分が足りない場合は
牛乳も足しますけどね
ちなみに…
白玉団子を作る時も、
水の代わりに
お豆腐を使うと
時間が経っても
やわらかくて
美味しいですよぉ～
香りだけ松茸ごはん♪
ご存知の方も
多いと思いますが…
お吸い物の素を使った
炊き込みご飯
昨日は
エリンギ・しめじ・舞茸を
使いましたが、
エリンギだけ
たっぷり使うと、
松茸ごはん擬きが
出来上がります
分量は
お米一合に対し
お吸い物の素を
一袋が目安
私はこれに
鰹節を一緒に
炊き込みます
なかなか良いお味に
仕上がりますよ
焼きトマト
櫛形にカットしたトマトを
オーブントースターで
15分くらい焼いただけ
オリーブオイルに
すり下ろしたニンニクと
お塩を少々加え、
回しかけて
パルメザンチーズを
かけて出来上がり
私は出来たての
熱々が好きなんですが、
ダンナは
よぉ～く冷やした方が
美味いっ
と
と言います
やってみよう と
と思った方…
お好みでどうぞ