手巻き寿司
昨日は
ダンナが飲み会で
居なかったので、
簡単に… 手巻き
鮪・鰹・いくら・ウインナーを
巻き巻きしました
そうそう…
昨日は うずらの卵を
買ってきたのですが…
うちはいつも
2パック(20個)を買ってきて茹でておくんですが、
20個中、1～2個は
必ず殻剥きに失敗しちゃうんですよね
それが昨日は…
20個 全部、
キレイに剥けましたぁ～
何だか無性に嬉しかったりして…
最後の1個を剥く時は
妙にドキドキ
しちゃいましたけどね
しちゃいましたけどね県民の日
本日、県民の日につき
学校はお休みです
学校がお休みだと、
子供達はパワーアップ
いつもにも増して
元気百倍
母ちゃんは
ついて行けません…
写真は昨日の晩ごはん
一昨日の餃子で残った種をハンバーグにして
おろしぽん酢で
頂きました
ベイクドチーズケーキのレシピ
toaさんのリクエストにより
私のオリジナル、
ベイクドチーズケーキの
レシピです
材料
クリームチーズ 250g
マスカルポーネチーズ100g
砂糖 80g
卵黄 3個
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ1杯
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑この材料を上から順番によく混ぜ合わせて、
型に流し込んで
180度のオーブンで60分くらい焼きます
真ん中が膨らんで、表面が綺麗なきつね色になったら焼き上がり
型の大きさやオーブンによって、焼き時間が変わると思いますので、
調整して下さいね
レモン汁はポッカレモンを使ってます
生のレモンを絞った方が香りが良いですけどね生を使う時は、
生を使う時は、皮の部分をすり下ろして少し加えると、
更に香りが立って美味しいですよね
写真は私がいつも使っているチーズです
