昨日も…

冷蔵庫一掃

まずはナポリタン

\278のウインナー1/3袋

\98カットトマト缶

冷凍しておいた

パプリカ&ピーマン

玉ねぎ1個

まずパスタを茹でておきます

フライパンに薄くオリーブオイルをしき、

ウインナーとスライスした玉ねぎを炒めて

カットトマト缶をどばっと開けます

白ワイン50ml(なければ水で)ローリエ・おろしニンニクを加えて煮詰め、

ケチャップ・鶏がらスープの素・塩・コショウで味を整え、

冷凍ピーマン・茹でておいたパスタを加え、

全体にソースが絡まれば

出来上がり

お次は“鶏めし”

冷凍しておいた

鶏もも肉1枚

もちろん半額

冷凍する時は

食品用保存袋に入れて

砂糖少々・お酢・お酒も

入れておくと

臭みも取れるし

お肉がやわらかく

なりますよ

さて、これを解凍して…一口大に切り、

粗みじんにした

玉ねぎと一緒に

薄く胡麻油をひいた

フライパンで炒めて、

酒・みりん・醤油・ショウガで“濃いめに”味付け

すり胡麻と一緒に

ご飯に混ぜて

出来上がり

お兄ちゃんのリクエストで

もやしとワカメのぽん酢和え

うちのお兄ちゃん、

もやし大好きなんですよねぇ～

安いから助かるけど