【万福食堂（能代市）の鍋焼きうどん】
2021.11.22
11月23日は勤労感謝の日ですが、
我が地元能代市では、
この日を『能代ねぎらいの日』という
記念日にしました。
勤労の労は『労（ねぎら）う』とも読むことから
大切な人に、地元の特産品・白神ねぎを
贈ったり、今が旬のねぎを食べたりして
お互いを“ねぎ”らおう！という意味を込めて
制定されました。
となると、地元民としては
やはりねぎを使った料理を
食べたいところ。そこでピンと来たのが
鍋焼きうどん。職場ご用達の万福食堂から
出前しました。650円。
おお…ここにもさつま揚げが。
（さつま揚げは中華丼にも使われている）
他には固いゆで卵が使われているのが特徴的。
（生卵を落として煮込むのが一般的）
美味しかったです♪