こんばんは、ちび丸です。
今夜もひだまり日記を開いていただきありがとうございます！
今日は、ある日の晩ご飯のお話です。
この日は、「初めて」切り干し大根の煮物を作ってみました！
ドキドキしながら作った、我が家のお膳はこんな感じです。
お盆に乗せてお膳風に並べた、いつかの晩ご飯です。周りが少し写っちゃっていますが、ご愛嬌ということで許してくださいね。
今回初めて挑戦した切り干し大根の煮物は、母と一緒に作りました。
いつものお揚げさんにプラスして、今回は「お麩」を入れてみることにしました。
そして、冷凍ストックしておいた椎茸も一緒に入れて旨味をアップ！
冷凍便利ですね。出して２、３分でサクッと包丁が入りました
ちょっとだけ味が薄くなってしまいましたが、お麩がお出汁をじゅわ〜っと吸い込んで、優しくてほっとする味に仕上がりました。
他には、第1回目のサバの南蛮漬けの残りと、大好きな茶碗蒸しを添えて。
残り物も上手に使い切れて大満足の晩ご飯でした
