梅干を造る時期なりました。
スーパーで売っている梅干より自家製の方が美味いもの。
それぞれ梅干の造り方が若干違うみたいで、彰流梅干はシンプル・ザ・ベスト。
目安が分かりやすいように1kgの梅を買いました。
同じ1kgでも、値段はスーパーによって９８０円のもあれば４８０円のもあった。
どれも和歌山県産の梅が置いてあった。
とあるスーパーで４８０円の梅を買いました。
ただ、まだ完全に熟してない青い梅が半分ほど混じっていた。
（安いからか？９８０円の梅は全部黄色に熟していた。）
それで、とりあえず明日半日ほどそのままにして熟すのを待ちます。
