幸せな１日！

来月は会社の昇給月なので、

経理の仁田と打合せ！

過去の３期分の売上と人件費と利益のバランスを確認し、

今期の売上と利益の予測をして、

月にいくらまでなら昇給可能かを、

計算しました。

ある程度の数字が出たので、

落ち着いて皆の年収を確認すると、

『飲食業界のキーエンスだ！』

凄い数字なってるし、

未来の昇給もちゃんと計算してるので、

これでも安全値。

私と長澤以外で、１年以上在籍の社員が約20名。

年収800万円以上が5名

年収600～800万円が7名

残りの一般社員も平均500万円前後！

なんか幸せな気分になりました。

『憧れの飲食業！』

を目指して毎年少しずつ成長。

計画通りに『15年間！』やってきた成果です。

が、それだけ長い時間働いてます。

飲食業界の中では、休みも多く労働時間も短いと自信を持って言えますが、

他業種と比べたらまだまだです。

法律の改正が続き、飲食業界は絶滅の危機にあると思います。

経営の仕方を工夫し、お客様満足と従業員満足と、『料理人の心』を大切にしながら、

これからも歩んで行きます。

私は立派な経営者になれるように、

図書館で本を物色中！

10年後も存続している会社を目指し、

無理をせずに１歩ずつ仲間と歩んで行きます！

頑張るぞ～