串かつを世界に

☆2014年7月17日 

     串かつ凡銀座店OPEN!

 

〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-8

         銀座高本ビル 3階

         TEL 03-6274-6649



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一喜一憂。

新店舗の見積り交渉と工事の打合せに行ってきました~


山側の歩道が出来てきてるなぁ。

お洒落な通りになって地域の憩いの場に欲しい!

打合せまで少し時間があったので、
『神戸 牛かつ亭』さんで昼食。


昼ご飯を食べてても頭に浮かぶ。

連日コロナ関連のニュースで売上が激減。

この1年は売上が上がったり落ちたり、
振り回されっぱなしで疲れた。

そんな時は、
北新地の家主さんの言葉を思い出す。

『若狭君、2年はかかるよ。波が来る度に一喜一憂してたら疲れるからどっしり構えとき。』

ありがたいお言葉~

これを思い出すと気分が晴れる!

揚げ物食べて気分アゲアゲで行くぞ~

上を向いて歩こう!

例年ならば12月になれば気分(売上も)が上向く!

が、時短営業もあり売上が半分しかない~

各店舗の店長も売上目標を下方修正して対応してるが、下方修正したその先に何があるのか考えなくてはならない。

雇われてると『コロナだから仕方がない』で終わってしまう。

しかし、そこで思考が止まれば普通の人生。

後少し自分に負荷をかけて、
未来を少しでも良くする為に、
昨日私も仲間にLINEを送りました!


下を見たら視界が狭くなる。

上を向いて歩くぞ!

必ず良くなる!

自分の心に負けるな~

12月が始まった~

11月も沢山の応援ありがとうございました!

12月は時短営業スタートなので、
実質は自粛期間。

各店舗キャンセルが続出!

『串揚げキッチンだん 梅田店』が一番打撃を受けて、既に100名様以上のキャンセルが。

厳しい~

が、そんな事を言ってても仕方がない!

こういう時こそ、何をしてどういう結果に繋げるか考え行動するのが経営者。

相方の長澤武志のLINEです。


昔はこんな文章を書くタイプではなく、
笑ってれば何とかなるって感じだったが、
考え方が変わったな~

その結果、
銀座は昨年より売上が多いんだろうな!

養生材のエフエムの前川さんが言ってたなぁ。

『考え方が変われば仕事が変わる。
      仕事が変われば人生が変わる!』

その通りの結果をだな~
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