初心に戻る! | 串かつを世界に

初心に戻る!

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パリを歩いた。

憧れだった街を歩いた。

この場所に来たかった。

創業してから8年半、
ずっと言い続けてやっとたどり着いた。

しかし、ゴールではなくここからが本当のスタート。

最近はお客様の事をひたすら考えているつもりだったが、
作業に追われてお客様の心の声を聞いてなかった。

言葉が分からないのを言い訳にして、
自分勝手な仕事をしていた。

もう一度初心に戻り、
小手先の技術ではなく、
心と心でお客さんに接していきます。

自分に負けないぞ!!
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