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こんにちは Akiです
昨日は、
まさかカット野菜が
ダイエットの足を
引っ張ってるなんて
というお話をさせていただきました。
まだ読んでいない方はこちらから
その記事で
私のサラダの定番に
「ベビーリーフ」
を食べていると載せたところ
「ベビーリーフって
クセはない？
青臭い味の野菜は苦手で」
とコメを頂きました
今日は
ベビーリーフの魅力について
深堀したいと思います
最近、スーパーで
手軽に購入できる
ベビーリーフ。
皆さんは
ベビーリーフ、
食べていらっしゃいますか？
私は洗えばすぐに食べられるため
毎日欠かさずに食べています
「ベビーリーフ」って
何の野菜なの？と
思われている方
いらっしゃいますか？
「ベビーリーフ」という
名前の野菜が
存在するわけではなく、
野菜の幼葉のことなんです。
色々な野菜の幼葉から
5～8種類をパック詰めしたものが
「ベビーリーフ」として販売されています。
「幼葉」とは、
発芽後約20～30日で
生育途中の幼い葉。
病害虫の影響を受ける前の
幼い葉のうちに収穫されるため
農薬を使わずに
育てられていることが多いようです。
ここはポイント高いですよね
さて、どんな幼葉が
使われているかというと
代表的なもので
| ピノグリーン | （小松菜） |
オーク （リーフレタス）
ロケットサラダ（ルッコラ）
幼葉なので食感が柔らかく
癖もないため、食べやすいです。
また、彩りが鮮やかなので
メインのお肉やお魚の
付け合わせに加えたり
ピザやパスタにトッピング
するだけで
華やかでおいしそうに変身
でも、
ベビーリーフのメリットは
洗うだけで食べられる手軽さや
おいしそうにみえるだけではないんです！！
他にメリット、思い当たりますか？
オシャレに見える？
色々な野菜が食べられる？
身体によさそう？
どれも当てはまるのですが
1番のメリットは
栄養価がとても高いこと！
同じ葉物のレタスと比べると
食物繊維は約2倍
鉄分は約5倍
カルシウムは約6倍
ビタミンCは約7倍
ベータカロテンは約15倍
と、驚きの栄養価です！！
生食60gで
1日の野菜摂取量と
ほぼ同じ栄養を
摂取することができるんです！
ベビーリーフは、
生長途中の若い葉っぱのため
生育に必要な栄養が
たっぷりとつまっています。
また、数種類の野菜や
ハーブが混ざっているので
一度にいろいろな栄養素を
効率的にとることができます。
これらの野菜を
個々に一度に食べようとすると
とても大変ですよね
ここまでいいこと尽くしの
ベビーリーフ！！
あえて
デメリットを挙げるとすると
そのまま冷蔵庫に入れると
しんなりして日持ちがしない事。
でも、安心してください！
ちょっとした手間をかければ
みずみずしいまま
1.ボールに水をはり、
ベビーリーフをサッと水洗いする
2.水から引き上げ、軽く水気を切る
3.キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れる
4. 湿らせたキッチンペーパーを
上から被せ、ふたをする
簡単ですよね？？
2～3日ごとに
キッチンペーパーを交換すれば
1週間はみずみずしく
いただけますよ
ベビーリーフを食べる理由は
手軽さだけでなく、
栄養満点だから！！
栄養をまるごといただくためには
生で食べることをおすすめします
ベビーリーフだけでなく
ツナや卵などの
タンパク質を加えてあげれば
さらに栄養満点
ベビーリーフは季節に関係なく
年間を通して売られているため
価格の変動もあまりなく、
いつでも手に入りますよ！！
まだ、食べたことがない方は
ぜひ、一度お試しくださいね
12/25 深夜に
ベルラスダイエットの
代表、松田リエさんが
テレビ出演されていました！！
番組の中で
「なぜ痩せるためには
3食食べなくてはいけないのか？」
をお伝えしていたり、
ベルラスダイエットの
プログラムを一部
公開されています。
ベルラスダイエットって
どんなことをしているの？と
興味がある方は
アーカイブがありますので
ぜひご覧くださいね
配信（12/25 ＃39）はこちらから
1位
| 体重減少しだしたきっかけ |
2位大好きなパンとの付き合い方
3位
20年以上寝かしていたもの
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
今日も1日穏やかに過ごせますように
いいね＆フォローしていただけたら 今夜はパーティーです
ベルラスダイエットに興味がある方はこちらからどうぞ
↓↓↓
