クリスマスの予約状況
２３日 １７：３０〜と１９：３０〜どちらも空席あり
２４日 １７：３０〜満席 １９：３０〜残り１組様
２５日どちらも満席になります。
来店前にお手数をおかけしますが
予約をお願いしています。
ワンオペ営業で、お客様をお待たせしたくないのと、
迅速に対応するため来店前に席の予約をお願いしています。
１回に３組７名様までの対応で、料理を出し次第
次のお客さまのご案内になります。
恐れ入りますがご協力よろしくお願い申しあげます。
＊予約電話では、日にち、人数、時間、お名前を教えてください。
＊ランチのおまかせコースは、事前にわかるとセッティングできるので助かります
＊当日以外のご予約は、できましたら１４：３０〜以降にいただけると助かります。
いつもご予約してきていただいてるお客様、大変助かっております。
この場を借りて御礼申し上げます。ありがとうございます。
高知から
首折れサバ
オオモンハタ
グレ（メジナ）
利尻の蝦夷アワビ
入荷しています。
兵庫県から生カラスミ入荷！海の金塊作ります。
阿寒から、いつもお世話になっているハンターさんから
今年生まれのバンビ、当歳子１本角、３歳雄のエゾシカも入りました。
いいものたべてます
子鹿もも、子羊と同じ位
デントコーン畑、牧草地をなわばりにして悪さをしていた鹿たちで、
ストレスなく穀物と青草をバランスよく食べて育っているので、
年の割に肉付き良く脂も乗ってます
正直半野生？ドゥミソバージュ鹿です。
獣の香りは、かなりマイルド。上質な赤身です。下手したら牛より癖ないです。
苦手な方にも是非食べてみてほしいです。
