９月２３日水曜日 恐れ入りますが臨時休業させていただきます。
食材入荷のおしらせ
沖田牧場産からテクセル種強めのラムが入荷してます。
肩やバラなどは煮込み、ももと背肉はロースト、香草パン粉焼きで
苫小牧の毛がには、アボカドと茹で卵入りサラダ、
パスタは、蟹味噌クリーム、定番カニの出汁が効いたトマトクリーム、
フルーツトマトのアラビアータなど
フランスから子牛のロース入荷、ミラネーゼやロースト
ランド産の鴨のフォアグラはソテー、ブドウ入り赤ワインソースで
イタリアのポルチーニ茸は、バターソテーまたはリゾットで
今年初のモンドールチーズも入荷してます。
本日ディナー満席で、ディナータイムは
明日、明後日もお席僅かになってます。
来店前のお席のご予約をお願いしています
０１２３２３０５３２