今日のお魚達 | Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ

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北海道空の玄関千歳にある、北海道地産地消レストランこだわりの道産食材を、北イタリアとフランスの家庭料理をベースに滋味深い、素材が生きる調理を心がけています。料理のベースになるものは減塩減糖パンから料理、デザートまで全て手作りしています。


今日留萌から、留萌で、あがったバキバキの松川

アイナメ、マゾイ入荷、この他に、マフグ、アンコウ

ヒラメ、苫前のウニ、ヒルカイなど入荷してます

オードブル、パスタ、リゾット、メインで

三石のアスパラは、今月までぜひお待ちしてます

スープは、越冬インカの目覚めヴィシソワーズ
金時豆入りミネストローネ、越冬ロースト玉ねぎの
ポタージュあります