自家製天然酵母パン焼き上がり | Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ

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北海道空の玄関千歳にある、北海道地産地消レストランこだわりの道産食材を、北イタリアとフランスの家庭料理をベースに滋味深い、素材が生きる調理を心がけています。料理のベースになるものは減塩減糖パンから料理、デザートまで全て手作りしています。

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自家製天然酵母パン焼き上がりました

今日のパンのベースは、自家製天然酵母に

美深町のハルユタカとリスドォル、

ラ.リュンヌブレンドに、ドイツライ麦と

キタノカオリ全粒粉ブレンドになります。


今日は、オメガ3
  クルミ、カッシュナッツ、アーモンドを練り込んだ
ライ麦パンと

夢民舎のブルーチーズとクルミを練り込んだ
ライ麦パン

自家製ベーコンと三野農園のリーキのキッシュが

焼き上がってます。

営業時間中でしたら、パンの販売もしています

のでぜひ(^^)日によりない場合もありますので

よろしくお願いします。