ファーム梅村さんの花ズッキーニに | Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ

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北海道空の玄関千歳にある、北海道地産地消レストランこだわりの道産食材を、北イタリアとフランスの家庭料理をベースに滋味深い、素材が生きる調理を心がけています。料理のベースになるものは減塩減糖パンから料理、デザートまで全て手作りしています。

ホタテや松川のムースやホゲットのミンチなど
毎回中身を詰め変えながら、ハマってる
ファーム梅村さんの
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花ズッキーニ!
今回は、花の中に毛ガニとトウモロコシのクリームをつめパン粉をつけて花ズッキーニにつめたカニクリームコロッケじたて^ ^
詰めてるから、爆発しませんしアツアツサクサクです
おまかせコース、ディナーで