22日臨時休業いたします | Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ

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北海道空の玄関千歳にある、北海道地産地消レストランこだわりの道産食材を、北イタリアとフランスの家庭料理をベースに滋味深い、素材が生きる調理を心がけています。料理のベースになるものは減塩減糖パンから料理、デザートまで全て手作りしています。

22日臨時休業致します。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

最近入荷の
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青森からのメバル
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青森沖のタイ

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特別料理のキジ、フォアグラ、ベーコン、モモ肉ミンチのジャンボネットとカシスを食べていたキジなので
自家製木苺ジャムとカシスビネガー、赤ワインに
キジの骨でとった出汁を煮詰めたソース

やっぱり、足し算料理すきだ