食材色々

北海道も暑くなって参りました。

長沼に野菜を買いに行く道沿いでは

ジャガイモの花が満開です。

長崎県のやがら

ヘラガニ6k入荷、

殻をよく焼き、やがらの骨と一緒に
塩味の出汁をとりました。

出汁がきいたトマトクリーム又は、

塩味のパスタで

短角と黒毛和牛のハーフのリブロース

がきました。

赤身と脂のバランスがいい感じで

オススメしてます。

この他に、安平町夢民舎のホェー豚

ロースも入荷してます。


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