新ひだか町からの大のお気に入りが | Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ

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北海道空の玄関千歳にある、北海道地産地消レストランこだわりの道産食材を、北イタリアとフランスの家庭料理をベースに滋味深い、素材が生きる調理を心がけています。料理のベースになるものは減塩減糖パンから料理、デザートまで全て手作りしています。

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今年もはじまりました!
新ひだか町三石から
ハウス物のグリーンアスパラ
しかも、4Lサイズの極上品です!

今年も、穂先は軽く塩ゆでで
真ん中は、毛がにとサラダ
下の部分は、ポタージュで

来週は、ホワイトアスパラも
入荷します。

楽しみ~

今年のアスパラ料理を色々シンキングです!





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